今天我们介绍的是餐厨垃圾车，随着我国餐饮业的发展，酒店、餐馆不断增加，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。

餐厨垃圾是指餐饮服务、单位供餐活动中产生的食品残余和加工废料。餐厨垃圾车又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发等特点。可配装载不同规格的标准垃圾桶，具有广泛的适用性。餐厨垃圾车不仅优化了居民居住的环境卫生，减少了空气中的餐厨垃圾臭味，减少孳生蟑螂、细菌的可能，改善了环卫作业环境，减少垃圾的四处分散造成的污染。

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